Si quieres algo delicioso, caliente y sobre todo sano para deleitar tu paladar, una sopa de de verduras es lo ideal.
Ingredientes
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 taza de repollo
2 tomates
1 cebolla
Zumo e limon
Sal y pimienta al gusto
Cilantro
5 tazas de agua
1 taza de brócoli
1 taza de coliflor
Preparación
Para empezar lava y corta todos las verduras. Licua la cebolla, el ajo y los tomates con un poco de agua hasta que tenga una consistencia suave.
Pon una sartén a calentar con un poco de aceite y agrega la mezcla licuada. Deja cocinar por 3 minutos.
Añade las 5 tazas de agua, el brócoli, la zanahoria y la coliflor. Coloca, la sal y pimienta al gusto, el cilantro y el limón.
Deja que hierva a fuego bajo durante 20 minutos.
Agrega el repollo y deja hervir hasta que tenga la consistencia deseada.