La berenjena es una planta de fruto comestible que constituye una gran alternativa para preparar una comida rica en nutrientes y diferente. Contiene fibra, Vitaminas B y C.
Una de las formas de preparar la berenjena es al horno. Puedes seguir los siguientes pasos.
Ingredientes
2 berenjenas
5 tazas de agua
1 taza de agua tibia
1 cucharada de sal
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Lava las berenjenas y luego procede a cortarlas de la manera que prefieras. Agrega la sal al agua tibia y mueve hasta que se disuelva,y luego añade las tazas con el agua fría y las berenjenas cortadas. Deja que reposen durante 25 minutos.
Cuando pase el tiempo indicado, retira las berenjenas del agua, sécalas y ponlas en una bandeja de hornear de manera uniforme.
Déjalas en el horno durante 15 minutos y estarán listas.