Este plato además de ser muy nutritivo es fácil de preparar.
Ingredientes
3 tazas de espinacas
200 gramos de pasta integral
3 cucharadas de caldo de pollo
3 dientes de ajo
1 cebolla
Sal y pimienta al gusto
1/2 libra de queso mozarella
3 tazas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Pon el agua a hervir y agrega la pasta, 1 diente de ajo, la cebolla, y el caldo de pollo hasta que la pasta esté cocida, luego retira toda el agua.
Coloca el aceite de oliva en una sartén y pon a calentar y agrega las espinacas, los 2 dientes de ajo restantes y deja sofreír. Agrega la pasta cocida, la sal y pimienta al gusto y el queso mozarella. Remueve hasta que todo este mezclado.
Puedes agregar tomates si lo prefieres.