Las lentejas nos aportan hierro, potasio y muchas vitaminas.
El guiso de lentejas sabe muy bien y es muy nutritivo. Aprovecha esta gran receta para disfrutarla en tu mesa.
Ingredientes
300 gramos de lentejas
1 morrón
1 cebolla
1 papa
1 zanahoria
Salsa de tomate
Sal y pimienta
200 gramos de panceta
Preparación
El primer paso es poner a hervir las lentejas con un pizca de sal hasta que estén blandas.
Picar la papa y la zanahoria.
El segundo paso es picar el morrón y la cebolla en cubos pequeños. Luego sofreír en una olla hasta que estén transparentes. Se agrega la salsa de tomate, agua y se cocina fuego lento durante 10 minutos.
Luego se agrega la panceta picada, las lentejas, la zanahoria y la papa.
Añade sal y pimienta al gusto y deja cocinar durante 15 minutos.