Si no sabes que vas a merendar el día de hoy y quieres algo fácil de preparar y a la vez delicioso, unas maravillosas galletas de avena.
Ingredientes
100 gramos de harina
230 gramos de avena entera
150 gramos de azúcar morena
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de levadura química
2 huevos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vainilla.
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Pon la avena en un tazón junto con la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Remueve todo hasta que esté bien mezclado. En otro tazón mezclamos los huevos, el aceite y la vainilla y lo agregamos a la mezcla anterior. Mezcla hasta que todo esté homogéneo. Cuando esté listo, forma pequeñas bolas y aplana con la mano. Ponlas en una bandeja para horno.
Lleva al horno a 180 °C durante 15 minutos, verifica que los bordes estén dorados, sino, dale mas tiempo. Las galletas estará litas para degustar.