El brócoli nos aporta grandes nutrientes que son beneficiosos para nuestro organismo. Esta receta te ayuda a combinar el brócoli en una ensalada césar y hará que tu paladar esté feliz y disfrute su maravilloso sabor.
Ingredientes
150 gramos de pechuga de pollo
180 gramos de brócoli
Medio yogur natural
2 rebanadas de pan
1 cucharada de queso parmesano
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava el pollo y ponlo a hervir con sal al gusto hasta que esté completamente cocido. Reserva para más adelante
Corta el pan en cubos y ponlo en el horno hasta que se dore.
Pica el brócoli del tamaño de tu preferencia y pon lo a hervir con sal al gusto durante 2 minutos. Cuando esté listo puedes colarlo y pasarlo a un tazón con agua fría para que quede crujiente.
En un tazón agrega la mayonesa, el yogur, el queso, el zumo de limón, sal al gusto y mezcla todo muy bien.
Escurre el brócoli y agrega la salsa anterior, el pollo, el pan y pimienta al gusto. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Y estará lista la ensalada para que la puedas disfrutar.