Puedes preparar un delicioso mousse de café y disfrutar de una delicia en tu paladar. El café siempre cae bien y más en este postre tan sabroso.
Ingredientes
1 taza de agua
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
180 ml de nata liquida
1 cucharada de café soluble
Chocolate negro de cobertura
Chocolate blanco de cobertura
Preparación
Ponemos a hervir el azúcar y el café soluble durante 3 minutos. Reservar.
Batimos las yemas de los huevos en una batidora hasta conseguir la consistencia de una crema. Agregamos el café que tenemos reservado, y tomar en cuenta que debe estar frío para que el calor no afecte a las yemas.
Ponemos la nata en la batidora hasta que quede bien compacta y poco a poco vamos agregando la mezcla del café y las yemas, seguimos batiendo hasta que todo quede esponjoso.
Llevamos a la nevera durante 30 minutos y al momento de servir lo cubrimos con el chocolate blanco y negro. Estará sabroso.