Ingredientes
400 gramos de bananas
100 gramos de fresas
3 cucharadas de cacao
2 bananas
Yogur natural
Vainilla
Para decorar
Fruta
Frutos secos
Caramelo
Cereales
Preparación
Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Reserva 100 gramos aproximadamente para hacer el helado de fresas.
Pon los trozos de banana en un tazón de plástico, poniendo papel plástico entre capa y capa para que no se peguen. Congelar por 3 horas.
Haz lo mismo con las fresas y llévalas al congelador con los 100 gramos de banana reservado.
Cuando haya pasado el tiempo, lleva a triturar en un procesador de alimentos y agrega la vainilla. Reserva en el congelador.
Para el helado de chocolate debes agregar 150 gramos de banana triturada y las 3 cucharadas de cacao en el procesador, triturar un poco más y reservar congelado.
Para el helado de fresa tritura conjuntamente el plátano y la fresa congelados hasta conseguir una crema helada. Guarda en el congelador.
Para montar la banana split
Pelar 1 banana, córtala a lo largo por la mitad y ponlas en un plato.
Pon una bola de helado de cada sabor entre las mitades de plátano.
Agrega por encima el yogur, frutos secos, cereal, fruta y caramelo.