Preparar un brazo de gitano es muy fácil. Este postre es muy rico y puedes prepararlo para toda la familia.
Ingredientes
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
4 cucharadas de harina de trigo
Dulce de leche
Azúcar para espolvorear
Preparación
Precalienta el horno a 190 grados.
En un tazón bate los huevos hasta que este espumosos. Añade la vainilla y la mitad de la harina para que continúes batiendo. Luego añade la otra mitad de la harina, el polvo de hornear y la sal.
En un mole coloca papel de hornear y agregar la mezcla lentamente y de manera envolvente. Lleva al horno durante 8 minutos. Retirar y desmoldar sobre un paño espolvoreado con azúcar, retirándole el papel. Dejar enfriar y rellena con dulce de leche. Enróllalo sobre si mismo espolvoréalo con azúcar o con chocolate.