Si quieres una receta sencilla y deliciosa, las arepas de yuca te van a encantar. Disfrútalas en el almuerzo o para merendar. Te compartimos la receta.
Ingredientes
1 ½ kilos de yuca
½ taza de agua
Sal al gusto
3 cucharadas de mantequilla
Preparación
Lava y retira la cáscara de la yuca. En una olla con agua llévalas a hervir hasta que se ablanden. Cuando estén listas, escúrrelas y déjalas enfriar.
Con el lado más fino de un rallador, ralla la yuca.
El siguiente paso es colocar la yuca rallada en un tazón junto a el agua y la mantequilla. Amasar hasta obtener un puré que no se pegue en tus manos.
Con la masa forma pequeñas bolas y aplastalas hasta formar arepas.
Pon un sartén a fuego medio a calentar y ve colocando las arepas hasta que se sellen y doren de lado y lado, ya que están cocidas.
¡Y listo! Unas deliciosas arepas de yuca.