Esta es una opción para una cena ligera y saludable. Además de ser nutritivos, los calabacines son una excelente opción para mantenerte saciado y aportar vitaminas a tu organismo.
Ingredientes
1 calabacín
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado
Orégano al gusto
Preparación
Corta el calabacín en tiras largas utilizando un cuchillo o una mandolina. La idea que es parezcan fideos.
Lo siguiente es calentar el aceite de oliva a fuego medio en una sartén y añadir el ajo previamente machacado. Continua agregando el calabacín ya cortado. Remueve todo bien.
Agrega la sal, la pimienta y el orégano al gusto. Lo que sigue es agregar el agua suficiente y continuar removiendo hasta que el calabacín esté cocido pero que no pierda la firmeza.
Cuando esté listo apaga el fuego y agrega un queso parmesano rallado. Remueve para que se compacte y listo. Disfruta de este rico plato.