Los pancakes de avena son una opción ideal para un desayuno lleno de nutrición, vitaminas y minerales. Puedes comer sano y hacerlo divertido.
Ingredientes
200 gramos de avena entera
150 ml de leche
1 cucharada de azúcar
30 gramos de mantequilla
1/2 cucharada de canela en polvo
1 huevo
1/2 cucharada de vainilla
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
Preparación
Lleva la avena a un procesador o una licuadora. Tritura hasta que la avena esté molida. Cuando esté lista ponla en un tazón y agrega el huevo y leche. Procede a mezclar todo hasta que se forme una pasta.
Continua agregando la canela, el bicarbonato, el azúcar y la vainilla. Remueve todo bien.
Si consideras que esta muy espesa la mezcla, agrega un poco mas de leche para mejorar la consistencia.
Para terminar de prepararlos, en una sartén coloca mantequilla y esparce un poco de la mezcla hasta formar el pancake, dejando 2 minutos de cada lado, esto dependiendo de la duración que sea de su agrado.
Realiza el mismo procedimiento para los demás. Puedes decorar con fruta y miel. Acompaña con un sabroso jugo o bebida de tu preferencia.