Las papas tienen varias formas de ser preparadas, pero sin duda las tortitas son una gran opción. Te enseñaremos a prepararlas.
Ingredientes
4 papas
1/3 de taza de harina
4 huevos
1 taza de queso mozzarella
Sal y pimienta al gusto
1 taza de aceite para freír
Preparación
El primer paso es hervir las papas en suficiente agua con sal.
Cuando estén listas, procede a pelarlas y a preparar un puré. Seguido agrega 3 huevos al puré, también agrega la mitad de la harina, el queso mozzarella, y la sal y la pimienta. A continuación, forma las tortitas con las manos.
Luego enharina las tortitas por la harina restante y luego pásalas por huevo que quedó. Fríe las tortitas en un sartén con la taza de aceite hasta que estas se vean doradas. Haz el mismo proceso con las demás.