Turrón de coco

En estas épocas navideñas un buen turrón de coco es ideal para postres familiares y compartir con los tuyos. Te enseñaremos a prepararlo muy fácilmente.

Ingredientes

150 gramos de coco rallado

150 gramos de azúcar

50 gramos de jarabe de glucosa

45 gramos de agua

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de zumo de limón

50 gramos de nata

Preparación

En una olla pon a hervir el agua, la glucosa y el azúcar durante 1 minuto. Añade el coco rallado, la vainilla y el zumo de limón. Deja que se cueza a fuego medio, pero no dejes de remover con una espátula durante 5 minutos. Continúa agregando la nata y sigue removiendo. Pasados 5 minutos, retira la mezcla del fuego y pásala a un molde con papel para hornear para que sea más fácil de desmontar.

Encima coloca otra hoja de papel para hornear y pon peso encima. Puede ser un cartón de jugo o leche. Deja que se enfríe por completo Cuando ya esté frio procede a desmoldar y dejar en algún lugar que esté fresco hasta que seque bien. Se puede tomar 1 o 2 días.

¡A disfrutar de esta delicia!

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