En estas épocas navideñas un buen turrón de coco es ideal para postres familiares y compartir con los tuyos. Te enseñaremos a prepararlo muy fácilmente.
Ingredientes
150 gramos de coco rallado
150 gramos de azúcar
50 gramos de jarabe de glucosa
45 gramos de agua
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
50 gramos de nata
Preparación
En una olla pon a hervir el agua, la glucosa y el azúcar durante 1 minuto. Añade el coco rallado, la vainilla y el zumo de limón. Deja que se cueza a fuego medio, pero no dejes de remover con una espátula durante 5 minutos. Continúa agregando la nata y sigue removiendo. Pasados 5 minutos, retira la mezcla del fuego y pásala a un molde con papel para hornear para que sea más fácil de desmontar.
Encima coloca otra hoja de papel para hornear y pon peso encima. Puede ser un cartón de jugo o leche. Deja que se enfríe por completo Cuando ya esté frio procede a desmoldar y dejar en algún lugar que esté fresco hasta que seque bien. Se puede tomar 1 o 2 días.
¡A disfrutar de esta delicia!