Hay días en los cuales necesitamos un toque dulce en nuestra vida. En esas ocasiones un postre no nos cae mal.
Ingredientes
500 ml de leche entera
La ralladura de medio limón
1 astilla de canela
70 gr de azúcar
Canela en polvo para decorar
3 Yemas de huevo
10 gramos de maicena
Preparación
En una olla coloca la leche y la canela junto con la ralladura de limón. Ponlo al fuego y en el justo momento antes de empezar a hervir, retira del fuego.
En un tazón pon el azúcar, la maicena y las yemas de huevo y procede a batir con unas varillas o un tenedor hasta que obtengas una mezcla consistente. Lo siguiente es agregar la leche anterior a esta mezcla utilizando un colador. Remueve bien.
Nuevamente pon la mezcla en la olla a hervir a fuego bajo y no pares de mover hasta que veas que haya espesado.
Ya puedes disfrutar de esta delicia, ya sea caliente o la puedes colocar en la nevera y luego comerla. Puedes espolvorear canela y colocar algunas frutas como decoración. ¡Te encantará!