Vamos a preparar el arroz de una manera diferente y divertida. Estas croquetas de arroz son deliciosas y te van a encantar. Mira como prepararlas.
Ingredientes
450 gramos de arroz cocido
2 huevos
25 gramos de queso mozzarella cortado en cubitos
1 taza de pan rallado
25 gramos de queso parmesano rallado
Aceite de girasol para freír
Preparación
Pon el arroz en un tazón, agrega el un huevo y comienza a mezclar, luego añade el segundo huevo y sigue mezclando. La idea es que quede una mezcla consistente.
Agrega a la mezcla el queso parmesano y remueve todo. Continuamos dando forma a las croquetas. Toma un poco de arroz en las manos y pon un cubo de queso mozzarella. Envuelve hasta que el queso quede cubierto y se forme una bola.
Lo siguiente es untar la bola con el pan rallado en un tazón. Continua con el mismo proceso con las demás croquetas.
Pon el aceite a calentar y ve agregando las croquetas al sartén. Deja freír hasta que estén doradas completamente. Las vas poniendo en un plato con papel de cocina para que se escurran.
¡A disfrutar!