El pollo es una carne muy versátil y podemos disfrutar de ella de muchas formas. Hoy te traemos la maravillosa receta de estofado de pollo. Lo vas a disfrutar bastante.
Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cebolla
Perejil al gusto
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de orégano
2 zanahorias
1/2 frasco de Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil
6 papas
Agua
1 pizca de comino
1 cucharada de paprika
Sal y pimienta al gusto
Preparación
El primer paso es picar la cebolla en Juliana y ponerla a sofreír en un sartén con aceite de oliva por 3 minutos.
Continúa añadiendo el ajo picado, el comino la paprika, sal, pimienta y el orégano.
Lava las zanahorias, retira las cáscaras, córtalas en rodajas y agrégalas al sartén.
El siguiente paso es agregar el pollo previamente lavado y cortado en pequeños cubos. Remueve todo bien y deja que se cocine por 5 minutos.
Agrega el 1/2 frasco de Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil, las papas ya cortadas en pequeños cubos y ½ taza de agua. Remueve todo, pon el fuego bajo y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que puedas ver las papas ya blandas, en caso de que necesites agregar más agua, puedes hacerlo hasta conseguir la consistencia deseada.
Pruébalo para ver si está bien de sal a tu gusto.
Puedes servir acompañado de perejil picado.
¡A disfrutar!