Este plato es una verdadera delicia. Las pechugas de pollo a la parmesana son perfectas para cuando quieres varar tu menú muy fácilmente.
Ingredientes
½ taza de pan molido
4 pechugas de pollo.
½ taza de queso parmesano rayado
½ taza de queso mozarella rayado
1 cucharadita de ajo en polvo
2 hojas de albahaca secas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 huevo
½ taza de salsa marinara.
Aceite
Preparación
Coloca las pechugas de pollo previamente lavadas entre papel encerado y aplánalas suavemente con un aplanador de carne hasta que alcancen un grosor de 1/4 de pulgada.
En un tazón coloca el pan molido, el ajo en polvo, el queso Parmesano, y la albahaca.
En otro tazón bate el huevo y ve sumergiendo las pechugas de pollo el huevo y luego pásalas, sobre la mezcla de pan molido hasta que queden bien empapadas.
En una sartén con aceite caliente fríe las pechugas 10 minutos de cada lado aproximadamente hasta que estén bien cocidas. centro.
Retira las pechugas de la sartén y en el mismo sartén pon la salsa marinar a hervir durante 5 minutos hasta que esté espesa.
Cubre las pechugas con la salsa marinara y espolvorea con queso mozzarella. Llévalas al horno a 180 grado durante 5 minutos para que el queso se gratine.
Y a disfrutar de este rico plato.