Hoy te enseñaremos a preparar una masa casera para pizza:
Ingredientes
500 gramos de harina
25 gramos de levadura fresca
1/2 cucharada de sal
1 y 1/2 tazas de agua tibia
4 cucharadas de aceite
Preparación
En un tazón agrega la levadura junto con media taza de agua, cuatro cucharadas de harina y mezclar bien hasta que se hayan formado burbujas. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
En otro tazón agrega el resto de la harina y mezclarla con la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de la levadura. Continúa agregando el agua tibia y el aceite. El siguiente paso es amasar con las manos todos los ingredientes hasta formar una masa.
Dejar que repose por 10 minutos y después amasarla en una mesa con harina. Divide la masa en dos bollos del mismo tamaño.
Con un rodillo estirar la masa hasta lograr un círculo. Pon esta masa en una fuente para pizza y deja descansar por 20 minutos.