Si no quieres comer carne o simplemente tienes deseo de comer algo diferente, es momento que pruebes estas sabrosas hamburguesas de lentejas. Es fresca, saludable y fácil de preparar.
Ingredientes
400 gramos de lentejas cocidas
1 cebolla grande
75 gramos de harina de trigo
3 dientes de ajo
Ramitas de perejil fresco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación
Lo primero que haremos es triturar las lentejas ya cocidas, las llevamos a una licuadora o trituradora por unos 5 o 7 minutos más o menos.
Cuando estén lista las colocamos en un tazón. Cortamos en trozos pequeños la cebolla y el ajo y los agregamos al tazón con las lentejas.
Seguido lavamos el perejil y lo picamos bien fino. Agrégalo también a la mezcla de las lentejas. Es el momento de salpimentar al gusto y proceder a mezclar todo. Ve agregando la harina de trigo despacio y amasando a la vez.
Tapa el recipiente con papel transparente y lleva a masa a la nevera durante 2 horas.
Cuando haya pasado ese tiempo, retira la masa de la nevera y ve formando las hamburguesas con las manos.
Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y ve colocando las hamburguesas de lentejas. Deja que se doren por alrededor de 2 minutos cada lado.
¡Y ya están listas estas maravillas! Acompáñalas con una rica ensalada o simplemente con un delicioso pan.