La carne mechada es un delicioso plato fuerte en donde a carne se rellena con bacon y vegetales. Te encantará esta receta.
Ingredientes
5 dientes de ajo
1 cebolla
3 hojas de laurel
1 taza de vino blanco
1 libra de carne de res (filete)
250 gramos de bacon
3 cucharada de orégano
3 cucharada de tomillo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación
El primer paso es mechar la carne, lo que consiste en introducir el bacon dentro de el filete previamente cortado a la mitad y sazonado con sal y pimienta al gusto.
Coloca el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añadimos el ajo picado. Luego agregamos el filete y lo doramos por ambos lados. También añadimos el vino blanco y la cebolla picada. Esperamos que el vino se evapore y agregamos las hojas de laurel, el orégano y el tomillo.
Ponemos el fuego bajo y dejamos que la carne se cocine por 90 minutos. Luego damos vuelta y dejamos que se cocine por 90 minutos más. Estará lista para servir!