Los churros son postres deliciosos y vas a disfrutar preparándolos. A continuación esta maravillosa receta.
Ingredientes
250 gramos harina de trigo todo uso
250 gramos de agua
Azúcar para espolvorear
1 cucharadita de sal
Aceite para freír
Papel de cocina absorbente
Una manga pastelera con boca fina o una churrera manual
Preparación
En un tazón grande colocamos la harina.
En una olla ponemos a calentar el agua con sal y cuando esté hirviendo la ponemos sobre la harina de una sola vez. Usando una cuchara de madera mezclamos bien el agua con la harina hasta obtener una masa homogénea.
El siguiente paso es colocar la masa en una churrera o manga pastelera e ir haciendo las porciones de sobre un paño de cocina.
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente vamos incorporando las porciones de los churros.
Cocina a fuego medio para que los churros no queden crudos por dentro
Si vas a usar manga pastelera para hacer los churros, tengo cuidado a la hora de freír ya que pueden saltar. Si usas una churrera, no tendrás ese inconveniente.
Cuando estén listos los colocamos en una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Espolvoreamos con azúcar blanca o azúcar glass en polvo.