El flan de leche es un postre definitivamente muy delicioso. Hoy te traemos esta maravillosa receta repleta de sabor y dulzura.
Ingredientes
1litro de leche entera
2 tazas de leche condensada
6 huevos
1 cucharada de vainilla
Para el caramelo:
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
¼ taza de agua
Preparación
Para hacer el caramelo:
Colocamos el azúcar, el limón y el agua en una olla a hervir hasta que todo se disuelva y se forme el caramelo. Cubre el molde del flan con el caramelo y reserva.
Para hacer el flan:
En una licuadora ponemos los huevos, la leche entera y la leche condensada, licuamos hasta que se mezclen bien y quede una masa cremosa. Reservar.
Rellenamos una bandeja para horno con agua caliente hasta que cubra un tercio de la altura del molde. Subimos la temperatura del horno a 200º C hasta que empiece a hervir el agua.
Colocamos la mezcla en el molde para flan previamente caramelizado, cúbrelo con papel de aluminio y ponlo al horno en la bandeja con el agua por 50 minutos.
Transcurrido el tiempo probamos con un cuchillo para ver si está listo, si sale limpio retiramos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, y luego lo ponemos en la nevera por 5 horas.
Desmoldamos con cuidado, ¡y a disfrutar!