El brownie de limón es sumamente delicioso y un postre perfecto para merendar. Inicia en el mundo de los postres con esta rica receta.
Ingredientes
100 gramos de harina
170 gramos de azúcar
105 gramos de mantequilla
2 huevos
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de zumo de Limón
2 cucharadas de ralladura de limón
Para el glaseado
4 cucharadas de zumo de limón
1 taza de azúcar glas
La ralladura de un limón
Preparación
Precalienta el horno a 180 grados.
Busca un molde rectangular y esparce spray. Reserva.
Ralla los limones, obtiene el zumo y reserva.
En una batidora mezcla el azúcar, la sal, la harina y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se obtenga una mezcla que quedará granulada. Pon esta mezcla en un tazón.
En otro tazón pon la ralladura de limón, el zumo de limón y los huevos. Mezcla con un tenedor o batidora de mano hasta que todo esté homogéneo.
Pon esta mezcla anterior en la de la harina y bate durante 3 minutos a velocidad media hasta que puedas ver que está cremosa.
Agrega la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 25 minutos o hasta que veas que se doraron los bordes.
Cuando esté listo, deja que se enfríe antes de colocar el glaseado.
Para preparar el glaseado solo debes tamizar el azúcar glas, el zumo y la ralladura de limón. Espárcelo sobre los brownies antes de cortar. Luego procede a cortar en cuadros del tamaño de tu preferencia.
¡Disfruta de estos ricos brownies!