Si tienes una cena romántica y no sabes que preparar, esta receta es ideal. El pollo al vino tinto puede salvarte si necesitas preparar algo clásico y sofisticado. Mira los pasos a seguir.
Ingredientes
2 Pechugas de Pollo o cualquier otra parte del pollo que desees usar
1 cebolla
30 ml de aceite de girasol
Sal y pimienta al gusto
1 manojo de perejil picado
150 ml de vino tinto
1 cucharada de azúcar morena
Preparación
Lavamos el pollo y salpimentamos al gusto.
En una sartén ponemos a calentar el aceite y añadimos las cebollas cortadas en pequeños cubos. Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos sofreír hasta que esté blanda. Retira del sartén y reserva en un tazón.
En el mismo sartén ponemos a sellar el pollo hasta que esté dorado. Vuelve a incorporar la cebolla al sartén junto con el azúcar y el vino tinto. Remueve todo, coloca una tapa a fuego bajo y deja cocinar durante 15 minutos. Cuando haya transcurrido ese tiempo, verifica que no le haga falta sal y luego sirve espolvoreado con perejil