La alimentación keto consiste en reducir la ingesta de carbohidratos, esto con el fin de que el cuerpo pueda metabolizar la grasa y utilizarla como fuente de energía y cetonas. Por tal razón, la dieta keto es ideal para bajar de peso y tonificar.
La siguiente es una receta de pizza keto. La puedes disfrutar de almuerzo o cena.
Ingredientes
Para la base
4 huevos
170 gramos de queso mozzarella rallado
Para la cobertura
3 crdas. de salsa de tomate
1 cdta. de orégano
140 gramos de queso mozzarella rallado
45 gramos de pepperoni
Aceitunas
Preparación
Lo primero que haremos es precalentar el horno a 200 grados.
Para hacer la masa, colocamos los huevos en un tazón y agregamos el queso rallado. Mezclamos todo bien.
Cubre una bandeja para hornear con papel de horno y esparce los huevos y el queso previamente mezclados hasta formar un circulo. Lleva al horno durante 15 minutos. Cuando haya pasado ese tiempo, retira del horno y deja enfriar por unos minutos.
Es momento de subir la temperatura a 225 grados.
A la masa ya a temperatura ambiente, le esparcimos la salsa de tomate y orégano. Continuamos con el queso, las aceitunas y el pepperoni.
Lleva al horno por 10 minutos más hasta que veas que está bien doradita.
Hornear durante otros 5-10 minutos más o hasta que la pizza se dore.
Cuando esté lista, para degustar puedes espolvorear pimiento y disfrutar esta delicia.