Disfruta de la suavidad del queso y de lo crujiente del pan con esta fabulosa receta de pan de queso.
Ingredientes
500 gr de harina de trigo
90 gr de mantequilla
100 ml de leche
20 gr de azúcar
190 gr de queso semiduro rallado
15 gr de levadura seca
2 cdas. de sal
Preparación
Derretimos la mantequilla por 25 segundos en el microondas o en una sartén.
En un tazón, coloca la harina en forma de volcán. En el centro incorpora la sal, la azúcar, la levadura y luego mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes se integren.
Luego agrega poco a poco la leche, la mantequilla y el queso semiduro rallado mientras vas mezclando para tener obtener una masa suave.
Haz de tu masa una bola y déjala reposar durante una hora, tápala con film o un pañito húmedo.
Cuando haya pasado ese tiempo y la masa aumente su tamaño, córtala en tamaños iguales para luego hacer las bolitas del mismo tamaño.
Ve colocando las bolitas en una bandeja para hornear, previamente engrasada con mantequilla o aceite de oliva y con un mínimo de separación de 5cm entre cada bolita. Deja reposar 30 minutos.
Precalentamos el horno a 175° grados centígrados.
Luego barnizas cada pan de queso con huevo batido para darle un tono dorado por encima. Lleva a hornear durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Los panes de queso deberán tener un tono dorado avellanado y se deben notar el queso más tostadito.
Y ahora, ¡A disfrutar!