Si quieres preparar una tarta de fresa sencilla y sabrosa, esta es tu opción ideal.
Ingredientes
2 huevos
750 gramos de fresas
Mermelada de fresa
75 gramos de mantequilla
2 cucharadas de leche
150 gramos de harina
1 taza de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura
El zumo de un limón
Preparación
Lo primero que haremos es lavar las fresas, retira el tallo y córtalas por la mitad. Las colocamos en un tazón junto con media taza de azúcar y el zumo de un limón. Removemos y dejamos reposar durante 15 minutos. Mientras tanto podemos preparar la masa.
En otro tazón ponemos la mantequilla y la vamos removiendo mientras agregamos los huevos, la ½ taza de azúcar restante y la sal. Continuamos añadiendo la levadura, la harina y la leche. Continúa removiendo hasta conseguir una masa compacta y homogénea.
Precalienta el horno a 200 grados.
Vierte la mezcla en un molde para tarta y lleva al horno durante 25 minutos,
Cuando haya pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del molde y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego secamos las fresas y las colocamos encima del bizcocho hasta que quede completamente cubierto. Seguido cubrimos todas las fresas con la mermelada.
¡A disfrutar de esta rica tarta!