Si quieres preparar un aperitivo, una entrada antes de tus comidas, estos aros de cebolla son una excelente opción. Quedan crujientes y tostaditas, perfectas para ser acompañadas con kétchup o alguna salsa especial.
Ingredientes
2 cebollas blancas
1 huevo
200 gramos de harina
80 ml de leche
500 ml de aceite para freír
100 gramos de pan molido
Sal al gusto
Preparación
Iniciamos pelando las cebollas en rodadas ni muy gruesas ni muy finas.
En un tazón colocamos, sal al gusto, 1 ½ cucharada de harina, el huevo y la leche. Removemos bien hasta que se forme una ligera masa.
La harina restante la colocamos en un tazón y el pan molido en otro.
Continuamos pasando lo aros de cebolla por la mezcla de huevo, después por la harina, una vez más por el huevo y finalmente por el pan molido 2 veces para que queden bien crujientes.
Dejamos reposar los aros 20 minutos para que los ingredientes se compacten bien.
Ponemos a calentar el aceite en una sartén y comenzamos a freír lo aros aproximadamente 5 minutos entre lado y lado para una correcta cocción. En un plato colocamos papel absorbente y vamos colocando los aros de cebolla listos para eliminar el exceso de grasa