Si quieres optar por una opción alimenticia que sea saludable y nutritiva, esta crema de puerros es ideal. Mira como prepararla.
Ingredientes
4 puerros
1 patata
40 gramos de mantequilla
1 cucharada de perejil
1/2 litro de caldo de pollo
1 cebolla
1/2 litro de leche
Sal y pimiento al gusto
Preparación
El primer paso es lavar y picar solo la parte blanca de los puerros. Luego pica la cebolla en pequeños cuadros y reserva junto a los puerros.
Lava la patata, retira la cáscara y córtala en pequeños cubos.
En una olla pon a derretir la mantequilla, y luego agrega la cebolla y el puerro. Cuando tomen color agrega la patata y deja que se concentre durante 2 minutos.
Luego añade el caldo sin dejar de remover. Deja que se cocine durante 30 minutos.
Cuando esté listo, lleva a la batidora, ve añadiendo la leche y sal y pimienta al gusto. Cuando esté todo debidamente licuado, ponlo nuevamente en la olla a hervir por 10 minutos.
Par servir espolvorea el perejil y a ¡disfrutar!.