Este es un dulce fresco y delicioso. Disfruta del sabor particular de la piña en esta receta que te puede servir de merienda o postre en cualquier momento.
Ingredientes
6 tazas de leche
1 taza de azúcar
3 astillas de canela
1 litro de agua
2 cucharaditas de vainilla
1/2 cucharada de ralladura de limón
3 tazas de piña cortada en pequeños cubos
Preparación
En una olla o paila incorpora ½ taza de azúcar, la canela y la leche. Ponlos a fuego medio y deja que hierva durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando haya pasado ese tiempo deja que se enfríe y luego lleva al refrigerador durante 3 horas.
En otra olla agrega el litro de agua, la vainilla, la ralladura de limón, la piña y el azúcar restante.
Pon estos ingredientes a hervir a fuego medio hasta que puedas notar que la piña se torna blanda. Retira del fuego y deja que se enfríe.
Lleva al refrigerador también por 3 horas.
Cuando la leche y la piña estén frías por completo une ambas mezclas y remueve. Lleva nuevamente a la nevera por 1 hora más.
Disfruta de este sabroso dulce bien frío, esto para evita que se corte.