Esta receta es asiática y es muy deliciosa. La combinación de la naranja con el pollo genera un sabor especial que pondrá feliz a tu paladar.
Ingredientes
4 pechugas de pollo
2 cebollas
4 naranjas
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo
2 cucharadas de maicena
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Perejil picado
Preparación
Lo primero que haremos es exprimir las naranjas en un tazón, continúa agregando los dientes de ajo picados, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, sal, pimienta y la maicena. Remueve bien hasta que todo esté bien compacto.
Lavamos y cortamos las pechugas de pollo en cubos o de la forma que prefieras. Agrega sal y pimienta al gusto.
En una sartén esparcimos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Dejamos que sofría po r7 minutos y nos mantenemos removiendo.
Luego, agregamos las pechugas de pollo a la sartén y dejamos que se sellen de ambos lados. Agregamos un poco de agua y dejamos que el pollo se cueza a fuego medio.
Continuamos agregando la salsa preparada previamente a la sartén y dejamos que se cocine todo a fuego bajo. Removemos de vez en cuando hasta que veamos que se espese la salsa debido a la maicena.
Para concluir esparcimos el perejil picado por encima.